鼎,陶鼎爲烹煮器;青銅鼎爲調味盛食器,屬禮器。鬲,三足空心鼎,一般陶製,可煮粥、製羹、燒開水,行于上古。釜,無足鬲,常與甑配合,置竈上烹煮食物;陶釜早有,戰國以後,鐵釜久盛不衰,漢代起成爲古代炊鍋的通稱。鍑,小口平底鍋。鐺...... （本文共 2043 字 ） [阅读本文] >>