以下是一些可以让眼睛暂时变红色的食物等：

1. 胡萝卜：富含胡萝卜素，对眼睛有益处，过量食用可能会使眼睛暂时呈现红色。

2. 辣椒：其辛辣成分能刺激眼部血管，食用过多可能导致眼睛变红。

3. 蓝莓：含有丰富的花青素等营养成分，过量食用可能会引起眼睛局部血管扩张而变红。

4. 石榴：含有多种营养物质，食用后可能会对眼睛的血液循环产生影响，导致眼睛变红。

5. 桑葚：具有一定的营养功效，食用过多可能会使眼睛出现短暂的红色现象。

注意事项：每个人的身体状况和对食物的反应不同，食用这些食物后眼睛变红的程度和持续时间也会有所差异。如果眼睛本身有疾病或正在服用药物，应避免过量食用这些食物，以免对眼睛造成不良影响。如果眼睛变红持续不消退或伴有其他不适症状，应及时就医检查。在食用这些食物时，应适量为宜，不要过度食用，以免对身体造成负担。同时，保持良好的生活习惯和眼部卫生，对于眼睛的健康也非常重要。