头发一天就有味道，可能是多种原因造成的，如头皮油脂分泌过多、卫生习惯不佳、频繁使用美发产品、真菌感染、饮食因素等。

1. 头皮油脂分泌过多：有些人的头皮皮脂腺分泌较为旺盛，容易导致头发油腻并产生异味。应选择适合油性发质的洗发水，保持头皮清洁，避免油脂堆积。

2. 卫生习惯不佳：如果不经常洗头，头皮上的污垢和汗液会滋生细菌，产生异味。养成良好的卫生习惯，定期清洗头发。

3. 频繁使用美发产品：发蜡、发胶等美发产品长时间残留在头发上，可能会引起异味。减少美发产品的使用频率，并在使用后彻底清洗干净。

4. 真菌感染：头皮受到真菌感染时，可能会出现头皮屑增多、瘙痒和异味等症状。需要使用抗真菌药物进行治疗，同时注意个人卫生，避免与他人共用梳子、毛巾等物品。

5. 饮食因素：食用过多辛辣、油腻、刺激性食物，可能会影响身体的新陈代谢，导致头皮分泌异常，产生异味。调整饮食习惯，多吃蔬菜、水果，保持饮食清淡。

在日常生活中，要注意保持头发和头皮的清洁，选择适合自己发质的洗护产品，合理饮食，避免过度使用美发产品。如果头发异味问题较为严重，建议及时就医，以便确定具体原因并进行相应的治疗。