香菇单独用破壁机或料理机搅打成粉末，过筛粗颗粒再打，再过筛。

把虾皮和紫菜打成粉。把香菇粉虾皮紫菜粉混合一起就是自制纯天然“味精”了。其实比味精的味道更丰富、更美味。

装在密封容器内。