步骤 1

干粉类，混合过筛放入碗中

步骤 2

液体类，鸡蛋打散后，加入细砂糖、纯牛奶和黄油搅拌均匀

步骤 3

将液体类倒入干粉类，充份搅拌成顺滑的面糊

步骤 4

预热平底锅，抹层簿油，挖一汤勺的面糊倒入锅里（神奇的很，它会自动形成圆形哦）

步骤 5

中小火，待面糊表面大部份冒出气泡，翻面再煎3分钟左右，即可

松软美式煎饼的小贴士

只用一罐纯牛奶250毫升，可另加50毫升的清水

黄油放碗里，隔热水融化后，放凉使用；不用黄油，用食用油代替也OK

用细砂糖好融化，如果是较粗的砂糖，可以先将糖倒入牛奶碗，隔热水搅拌就融化了

我直接用大勺子搅拌的，也可以用电动打蛋器

不要用大火，容易把饼煎焦了；煎饼的时间需要自己把握，毕竟火力不同，你滴明白^^